Se trata del primer brut de Andalucía realizado con Palomino y Chardonnay siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella La edición limitada de 500 botellas de Barbadillo Beta está ya a la venta en la Tiendas Barbadillo de Sanlúcar.
La experimentación, siempre con los máximos criterios de calidad y exigencia, es fundamental para la consideración de una empresa, una clave indiscutiblemente necesaria para la constante renovación de sus productos. En Bodegas Barbadillo la apuesta por el futuro incluye la fe en los valores que han hecho grandes a sus marcas, pero también el afán por descubrir, a los paladares más inquietos, nuevas experiencias, nuevos sabores y nuevas sensaciones. Sólo quien arriesga acierta y, en algunas ocasiones, esos aciertos adquieren una dimensión excepcional. Y es por ello que Bodegas Barbadillo presenta en sociedad, coincidiendo con las fechas navideñas, Barbadillo Beta, el primer brut de Andalucía que usa como base Palomino y Chardonnay siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se trata de una edición limitada de 500 botellas que ya está a la venta en las Tiendas Barbadillo de Sanlúcar de Barrameda y Sevilla. El resultado es un exquisito brut que presenta un color amarillo pálido, burbuja fina y persistente, de evolución media, con abundante formación de rosarios y densa corona. Sus aromas son afrutados y recuerdan a las variedades utilizadas, aunque están levemente matizados por el aroma de fermentación. En boca es armónico, equilibrado y combina la potencia del Chardonnay con la delicadeza de la uva Palomino. (Precio aprox. 5 €)
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